Viande de volailles : Aucun danger pour la santé du consommateur (FISA)

Tous les types de viandes de volailles contrôlées et mises sur le marché sont salubres et ne présentent aucun danger pour la santé du consommateur, a affirmé la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc (FISA).

Dans un communiqué, la FISA dénonce des articles parus dans des quotidiens nationaux le 17 janvier concernant des « déclarations irresponsables du représentant d’une soi-disant association n’ayant aucune légitimité au regard de la loi 03-12 relative aux interprofessions agricoles et halieutiques du 17/07/2012, incitant à la non consommation de la viande des poules pondeuses et des reproductrices ».

Cette association, « dans le seul objectif de pousser à l’augmentation des prix du poulet de chair, s’est attelée à dénigrer la qualité d’autres produits avicoles », note le communiqué, soulignant que les viandes de poules pondeuses et reproductrices sont mises à la vente sur les marchés marocains depuis plus de quarante ans, sans que ce type de viandes ne représente aucun danger pour la santé du consommateur ni qu’il soit boycotté.

Le communiqué rappelle à cet égard que le secteur avicole est régi par des textes et des lois soumis au contrôle de l’Office national de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) qui assure un suivi rigoureux des fermes d’élevage et un contrôle permanent des viandes destinées à la consommation.

La FISA rappelle que seul l’ONSSA, en sa qualité de représentant de l’Etat, dispose de la qualité pour apprécier la salubrité d’un produit.

(LeRelais avec MAP)

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